Terug naar overzicht

Soep van winterpostelein

Ingrediƫnten

  • 600 gr winterpostelein, 200gr geschilde aardappelen in blokjes, 6dl bouillon, 2 gesnipperde uien, 4el olie, peper, 300gr gehakt, 1tl gehakte verse munt, 1 ei, 2 el paneermeel

Bereidingswijze

Bereiding

Meng het gehakt met peper, zout, munt,ei en paneermeel en rol er balletjes van.
Verhit de olie in een diepe pan en bak de ui glazig. Voeg de bouillon toe en de aardappelen toe.

Laat 10 minuten sudderen.

Voeg de winterpostelein toe. Laat opnieuw10 minuten sudderen.

Mix de soep.

Voeg de balletjes toe.

Laat nog 5-10 minuten sudderen.

Kruidt met peper en zou.

Andere recepten voor « Postelein »