Terug naar overzicht

Roerbak postelein met spekblokjes en cashewnootjes

Ingredi├źnten

  • Nodig (4 pers.):
  • 500 g postelein, 30 g boter, handje cashewnootjes, bakje gesneden spekblokjes of tofublokjes, ┬Ż el versgeraspte gember of 2 bolletjes geconfijte gember, 1-2 sjalotjes gesnipperd, scheutje zonnebloemolie, 2 teentjes knoflook

Bereidingswijze

Hak de uitjes, knoflook en gember en verwijder de worteltjes van de postelein, als dat nog niet is gedaan en was de postelein.

Verhit de boter met de olie en bak de spekjes uit, voeg de ui, gember en knoflook toe en roerbak dit kort mee, voeg de postelein toe en roerbak 5 minuten mee.

Schep uit de pan en bestrooi met de nootjes.

Andere recepten voor « Postelein »