Terug naar overzicht

Gegrilde koolrabi met bieslookboter

Ingrediënten

  • 1 grote koolrabi, 50 gr zachte roomboter, zeezout naar smaak, enkele stengels bieslook,
  • 1 tl kerriepoeder, 1 el citroensap

Bereidingswijze

De koolrabi schillen en in dunne plakjes snijden. De grill voorverwarmen. De plakjes koolrabi op een rooster ongeveer 10 min. grillen. Halverwege de plakjes omdraaien. De bieslook fijn knippen. De boter met een vork mengen met zout, bieslook, kerrie en citroensap. De hete koolrabi serveren met een klontje kruidenboter. Eventueel garneren met een bloemetje van de bieslook. Deze kleine bloemen vormen een paarse bol. Ze zijn zeer lekker, smaken zelfs nog iets scherper dan de stengel!

Andere recepten voor « Koolrabi »