Terug naar overzicht

Gestoofde groenlof met venkel en appel

Ingrediƫnten

  • 400 g groenlof, 400 g knolvenkel, 400 g kipfilet, 2 appels, 2 theel. kerriepoeder
  • zeezout naar smaak, olijfolie

Bereidingswijze

Kip in kleine stukjes snijden of knippen met een schaar en in ongeveer 10 minuten krokant en gaar bakken in olie.
Bladeren van de groenlof los halen, wassen en in smalle reepjes snijden.
Alleen het kontje en de bovenste, uitgedroogde delen van de venkelstengels wegsnijden.
Knolvenkel in dunne plakjes snijden.
Kip uit vet scheppen en apart bewaren.
Groenten in het warme vet scheppen, een klein scheutje water toevoegen en in 5 minuten beetgaar stoven.
Appel in kleine stukjes snijden en samen met kip en kruiden toevoegen aan de groenten.
Al roerende nog even stoven.

Andere recepten voor « Groenlof »