Terug naar overzicht

Daikonrolletjes

Ingrediƫnten

  • Nodig:
  • 1 daikon, 8 grote warmoesbladen, 120gr gerookte zalm, zout, 3 el rijstazijn, 3 el suiker

Bereidingswijze

Bereiding: snij de daikon in 16 dunne plakjes, en laat ze 20 min. in zout water weken
Was de warmoesbladeren, verwijder de stelen en kook ze 2 min. met een beetje zout in een afgesloten pan om ze zacht te maken.
Spoel ze nadien met koud water en dep droog.
Leg de zalmplakken in 4 rijen, leg de warmoesbladeren erop.
Verdeel de daikon gelijkmatig, rol de plakjes zalm op en stek vast met een coctailprikker.
Giet met de met suiker vermengde azijn over de rollen en zet 2 Ć  3 uur in de koelkast.
Vergeet de prikkers niet!

Andere recepten voor « Daikon »